Cette politique explique le traitement des données transmises par les visiteurs de formations-hygiene-alimentaire.fr. Les informations du formulaire servent uniquement à répondre à une demande d'orientation ou de formation en hygiène alimentaire. Elles ne sont pas utilisées pour une finalité étrangère à cette demande. Les cookies de mesure d'audience restent désactivés tant que le visiteur ne les a pas acceptés. Cette page précise le responsable de traitement, les catégories de données, les destinataires, la durée de conservation et les droits dont disposent les personnes concernées.

Responsable du traitement

Le responsable du traitement est Malo LEMOU, Entrepreneur individuel (EI), 20 rue de Brest, 35000 Rennes, France. Pour toute question relative aux données personnelles, écrivez à contact@formations-hygiene-alimentaire.fr.

Données, finalités et destinataires

Le formulaire peut collecter le nom, le prénom, le téléphone, l'email, le besoin exprimé, le message, le contexte de la demande et les paramètres de campagne. Ces données servent à répondre à la demande et, avec l'accord du visiteur, à le mettre en relation avec un conseiller spécialisé susceptible de traiter ce besoin.

Les données sont accessibles à l'éditeur du site et aux prestataires techniques nécessaires à son fonctionnement. Elles ne sont pas vendues comme un fichier de prospection autonome.

Durée de conservation

Lorsqu'aucune relation contractuelle ne débute, les données de contact sont conservées pendant trois ans à compter du dernier contact actif avec la personne concernée. Elles peuvent être supprimées plus tôt sur demande, sous réserve des obligations légales de conservation applicables.

Cookies et mesure d'audience

Les cookies non essentiels ne sont déposés qu'après consentement. Le refus n'empêche pas d'utiliser le site ni d'envoyer une demande. Vous pouvez modifier votre choix à tout moment via le lien « Gérer les cookies » du pied de page.

Vos droits

Vous pouvez demander l'accès, la rectification, l'effacement, la limitation ou l'opposition au traitement de vos données, ainsi que la portabilité lorsque le droit applicable le prévoit. Vous pouvez aussi retirer votre consentement à tout moment. Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL.

Vous vous demandez…

Questions fréquentes

Les obligations dépendent de l'activité et de l'établissement. En restauration commerciale, un membre de l'effectif doit généralement pouvoir justifier la formation spécifique prévue par le Code rural, sauf situations d'équivalence prévues par les textes. Toutes les personnes qui manipulent des denrées doivent aussi recevoir des instructions ou une formation adaptée à leur activité.

Il faut distinguer la formation spécifique en hygiène alimentaire des formations HACCP plus larges. Elles peuvent traiter des sujets proches, mais le nom, le référentiel, l'organisme et le cadre applicable doivent être vérifiés selon l'activité concernée.

La durée minimale généralement indiquée pour la formation spécifique en restauration commerciale est de 14 heures. Les modalités pratiques, les dispenses et les évolutions réglementaires doivent être vérifiées auprès des sources officielles et de l'organisme choisi.

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